Gard : Nicolas Fontaine, Impérator, « j’aime le contact avec les paysans »
Le chef des cuisines de la majestueuse Maison Albar Hotels – L’Imperator à Nîmes, se livre sur ce qui l’anime au quotidien. « Ce que j’aime avant tout, c’est le contact humain avec les paysans, les artisans »,…