Le 16 juillet dernier, le préfet des Pyrénées-Orientales, Thierry Bonnier, a prononcé la fermeture administrative d’un restaurant dans la commune d’Osséja, à proximité de la frontière espagnole, pour non-respect des règles sanitaires.

Nettoyage absent, produits périmés ou encore déchets entassé. La liste est assez longue concernant les faits reprochés au restaurant de l’hôtel du Lac situé 7 avenue de Lac à Osséja, dans les Pyrénées-Orientales. L’établissement a été fermé en raison du non-respect des normes sanitaires et pour la santé des consommateurs. Les infractions suivantes ont été constatées :

• Manque de nettoyage : les sols et les murs étaient encrassés et certains équipements souillés
• Denrées périmées : plusieurs produits avaient des dates de consommation dépassées et avariées voire corrompues.
• Entassement de déchets : des sacs de croquettes pour animaux, des cartons, des déchets ou encore des effets personnels étaient entassés dans les locaux de la cuisine.
• Stockage et manipulation de denrées dans des équipements mal entretenus et sales.

Pour l’ensemble de ces raisons, le préfet des Pyrénées-Orientales a prononcé la fermeture immédiate du restaurant. Cette mesure sera levée lorsque l’établissement sera conforme aux normes en vigueur.