La préfecture du Gard ferme une boulangerie pour non-respect des normes d’hygiène

La boulangerie « Le P’tit Mitro » située à Barjac a été contrainte de fermer ses portes suite à un contrôle effectué par les services de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Gard. En cause, des manquements graves aux normes d’hygiène alimentaire et d’entretien des locaux.

Les photos prises les agents de le préfecture du Gard lors du contrôle sont pour le moins édifiantes : saleté incrustée, denrées alimentaires mal conservées, matériel non nettoyé… Des conditions qui mettaient en danger la santé des clients.

La boulangerie restera fermée jusqu’à ce que l’exploitant se conforme à la réglementation et que les services d’hygiène aient donné leur feu vert pour une réouverture.