Aigues-Vives : Le « Bar Restaurant des Arènes » fermé pour manquements graves à l’hygiène
Coup de tonnerre dans le petit village d’Aigues-Vives dans le Gard : le « Bar Restaurant des Arènes », situé 15 place Emile Jamais, a été fermé administrativement ce mardi 9 avril par arrêté préfectoral.
En cause, de graves manquements aux règles d’hygiène alimentaire et d’entretien général des lieux et installations constatés par les agents de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) lors d’un contrôle.
Des manquements qui mettaient en danger la santé des clients
Le rapport de la DDPP est accablant : absence de plan de nettoyage, défaillance du système de traçabilités des produits alimentaires, et défaillance du plan de lutte contre les nuisibles. Des conditions qui, selon la préfecture du Gard, « représentent un danger immédiat pour la santé des consommateurs ».
Fermeture jusqu’à la mise en conformité
Le préfet du Gard a donc pris la décision de fermer l’établissement « jusqu’à ce que l’exploitant réalise les mesures correctives nécessaires pour rétablir les conditions d’hygiène prévues par la réglementation ».
Le « Bar Restaurant des Arènes » est une institution à Aigues-Vives. Cette fermeture administrative est donc un coup dur pour l’établissement.