La poissonnerie des Halles Biltoki à Béziers, un des 24 commerçants, a décidé de mettre fin à son aventure dans les lieux. Selon Midi Libre, le jeune poissonnier, Jérémy Gernez, a décidé de fermer son stand fin avril, faute d’activité suffisante. La poissonnerie avait ouvert en novembre dernier. « On est très déçu », confie-t-il à Midi Libre. Les Halles de Béziers ont ouvert leurs portes le 15 novembre 2024, après neuf mois de travaux.