Ce samedi 30 décembre, l’Aude et plus précisement Villeneuve-Minervois devient le point de rencontre des amateurs de truffes et des gourmets. De 9h30 à 13h, le marché aux truffes promet une expérience unique, alliant tradition et saveurs locales.
Les festivités débutent à 9h30 avec l’accueil des trufficulteurs par la Confrérie et l’ouverture du marché aux produits du terroir. Le marché, orchestré par Los Trufaïres de Vilanova de Menerbes, se tiendra dans le Jardin de la Truffière, sous la cour de l’école, ou au complexe Vitalis-Cros en cas de pluie.
Un contrôle rigoureux pour une qualité assurée
Chaque truffe vendue sur le marché subit un contrôle strict pour garantir sa qualité. Seules les truffes approuvées sont vendues, assurant ainsi aux visiteurs l’excellence des produits.
À 11h, le marché s’anime avec l’ouverture officielle marquée par un coup de fusil, de sifflet ou de trompette. C’est le moment tant attendu où les amateurs peuvent se procurer les précieuses truffes.
Participez à l’atelier cuisine « Alliance mets et truffes », une occasion parfaite pour éveiller vos papilles. Et à midi, ne manquez pas l’omelette géante truffée, un délice à réserver sur place.
Profitez également de cette journée pour visiter la maison de la truffe d’Occitanie, ouverte de 9h à 15h pour seulement 1€. Un voyage culinaire et culturel à ne pas rater.
Le marché aux truffes de Villeneuve-Minervois offre une expérience unique pour les amoureux de la gastronomie. Entre dégustations, ateliers culinaires et découvertes culturelles, ce samedi s’annonce inoubliable pour les gourmets de l’Aude et d’ailleurs !
Plus d’informations sur le site de aude-truffes.com