En parallèle de la grande braderie des commerçants de l’Écusson, la Ville de Nîmes met à l’honneur la truffe du Gard du vendredi 30 janvier au dimanche 1er février, sur la place du Marché. Au programme des démonstrations de cavage, des dégustations gourmandes et de la vente en direct de truffes fraîches, par les trufficulteurs gardois. 18 stands proposant truffes fraîches et produits régionaux. Plusieurs restaurants du centre-ville proposeront pour l’occasion des menus spéciaux à base de truffe.
Le centre commercial de la Coupole des Halles joue également le jeu dans son patio central, le samedi 31 janvier, de 9h30 à 19h. En partenariat avec la Chambre des métiers et de l’artisanat du Gard, la truffe y sera célébrée sous toutes ses formes.
Les restaurants partenaires
Dans le cadre de la Fête de la truffe, la Ville a proposé aux restaurateurs nîmois d’être partenaires de cet évènement en proposant des menus à base de truffe noire. 16 restaurateurs ont répondu favorablement.
- Courtois
- Le Petit Nîmois
- Le Boucon des Greffers
- Levrette Café
- Cali Kitchen
- L’épicerie du 421
- Gard o Vin
- Le Skab
- Marius
- Carré jazz
- Le Victor Hugo
- La table du 2
- Empanadas club
- Taglio di Roma
- Entre 2 Tapas
- Le Palmier