Sortie de cèpes !
Champignons préférés des Français, les cèpes font parler d’eux en ce moment ! En effet, les habitants de l’Hérault et du Gard ont la chance d’avoir à proximité un grand massif forestier : les Cévennes ! En cette période de l’année, les sorties de champignons peuvent être nombreuses mais les années ne se ressemblent pas.
Ceci dit, c’est le cas en ce moment où, paraît-il, des cèpes se trouveraient à toutes altitudes entre les départements du Gard, de la Lozère et de l’Ardèche. Évidemment, ici, nous ne communiquerons pas de coordonnées GPS pour vous indiquer où aller ! Cela pourrait créer des bouchons… (rires).
Endroits humides
Quelques conseils toutefois pour vous aider dans votre recherche. Privilégiez les endroits humides (bordures de rivières, de ruisseaux, dans la mousse). Les cèpes adorent aussi les bordures de bois et de chemins, pensez y ! Aux dernières nouvelles, ils sortent dans n’importe quel type de bois (fayard, sapins, etc).
Enfin, il est important de respecter l’environnement et la biodiversité. Ne ramassez que les champignons que vous connaissez. Méfiance également, de nombreuses forêts sont des propriétés privées. Les champignons appartient aux propriétaires des terrains !
Limitation de quantités
Enfin, la cueillette de champignons est réglementée. En Lozère, vous avez le droit de ramasser jusqu’à 10 kg de champignons (toutes variétés) par jour et par personne. Un arrêté de la Préfecture de la Lozère ci-dessous précise les conditions.
Au-delà, vous vous exposez à une amende de 750€ voire bien plus si c’est à des fins de commercialisation. Dans les forêts privées, réservées et matérialisées, il convient d’obtenir l’accord écrit du propriétaire pour effectuer votre cueillette ou de détenir une carte délivrée par ce dernier.