Le Guide Vert Michelin est un guide regroupant plusieurs destinations avec pour le but de mettre en valeur la découverte du patrimoine culturel et naturel des régions. Ces lieux sont notés via un système allant de une étoile à 3 étoiles afin de mieux guider les potentiels voyageurs. Montpellier a obtenu les trois étoiles lors l’édition 2023 du guide.

Selon le Guide Vert, une étoile « vaut la visite », deux étoiles « vaut le détour » et trois étoiles « vaut le voyage ». En obtenant ce titre, la capitale héraultaise s’inscrit, une année de plus, comme une destination française incontournable.

Le système de classification s’établit sur neuf critères :

• La première impression
• La qualité de la visite
• La notoriété
• La beauté
• L’harmonie visible et le charme
• L’inventaire de ce qu’il y a faire et à voir
• La présence de Labels
• La richesse patrimoniale
• La qualité d’accueil de l’office du tourisme