La fête religieuse de l’Aïd-el-kébir aura lieu entre le 16 et le 19 juin 2024. La date précise sera connue une dizaine de jours avant la date effective. Cette fête donne lieu à des abattages rituels d’animaux. Le préfet de l’Hérault a pris ce jour un arrêté pour interdire entre le 27 mai et 22 juin 2024 le transport de ruminants, hormis pour des déplacements entre élevages déclarés ou vers un abattoir agréé.
Quelques rappels
« Il est rappelé que le transport d’animaux, dans des conditions incompatibles avec le bien-être animal, est interdit et passible de 750 euros d’amende (article R. 215-6 du CRPM) », précise la préfecture. Les services de l’État rappellent par ailleurs que les abattages des animaux pratiqués à cette occasion ne peuvent avoir lieu qu’au sein d’abattoirs agréés et autorisés.
Des contrôles réalisés
Les contrôles y sont réalisés par la direction départementale de la protection des populations. Ceci pour vérifier le respect par le professionnel des règles d’hygiène, de la protection animale et de celle de l’environnement. Ces contrôles permettent en particulier d’écarter les animaux malades et les viandes impropres à la consommation.
Interdit aux particuliers de pratiquer eux-mêmes l’abattage de leur animal
Une marque officielle ou estampille, apposée sur les carcasses, en garantit la qualité sanitaire. Les particuliers peuvent également se fournir auprès des abattoirs agréés de la région pendant la fête ou bien acheter les carcasses d’agneaux, abattus pendant l’Aïd, auprès des bouchers qui assurent la distribution et de la grande distribution. La viande doit être conservée à 4°C ou cuisinée immédiatement par les familles.
Les abattoirs agréés et autorisés dans l’Hérault :
- L’abattoir municipal de Pézenas : 04 67 98 12 32
- L’abattoir temporaire de Grammont – Montpellier : 06 61 67 17 08
Les abattages clandestins, c’est-à-dire en dehors des abattoirs autorisés, sont passibles de peines allant jusqu’à 6 mois d’emprisonnement et 15000 euros d’amende (article L.237-2 du code rural et de la pêche maritime – CRPM). Il est interdit aux particuliers de pratiquer eux-mêmes l’abattage de leur animal. Pour tout renseignement complémentaire, la DDPP peut être contactée par courriel et téléphone : [email protected] / 04 99 74 31 50.
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