À cette occasion, de nombreux fidèles sacrifient rituellement un animal. Dans l’Hérault, les autorités rappellent que seuls trois abattoirs sont autorisés à pratiquer ces abattages : Pézenas, Montpellier-Grammont et Béziers.

Montpellier, Béziers, Pézenas

Les services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) y assurent des « contrôles rigoureux ». Ces derniers visent « à garantir l’hygiène, le respect du bien-être animal, la sécurité sanitaire et la bonne gestion des déchets ». Les carcasses reçoivent une estampille officielle, gage de conformité. « Il est interdit aux particuliers d’abattre eux-mêmes un animal », rappellent les services de l’Etat.

« Il est interdit aux particuliers d’abattre eux-mêmes un animal »

Les contrevenants s’exposent à six mois de prison et 15 000 euros d’amende. Réservations possibles sur www.aidmontpellier.fr ou www.aidbeziers.fr. Par téléphone 04 67 98 12 32 (Pézenas) 06 45 78 79 33 (Grammont) et 07 74 56 67 91 (Béziers). Plus d’informations sur les règles à respecter dans notre article ici.