L’occasion pour les Nîmois de venir déguster, acheter toutes sortes de produits locaux de qualité mais également en apprendre davantage sur la culture du fameux champignon. De grandes tentes accueilleront les trufficulteurs sur la place du Marché, ainsi qu’un marché de produits du terroir composé d’une vingtaine de stands de spécialités régionales sera au programme. Sur place, de nombreuses animations dont les incontournables démonstrations de cavage.

Une quinzaine de produits régionaux

Aujourd’hui, cette fête, organisée par la Ville en partenariat avec le syndicat des trufficulteurs gardois, est devenue une institution. Elle prévoit également des tentes pour accueillir une quinzaine de produits régionaux (aligot, truffade, brandade truffée, oignons frits, huile d’olive, miel, charcuterie, omelettes à la truffe, fromages, coquillages, crustacés, nougats, pains d’épices, vins…).