C’est dans la commune de Beaucaire, dans le Gard, que Gwenn et Céline Lasbleiz, un couple d’apiculteurs, exercent leur passion quotidiennement au sein de leur entreprise « Au Miel Occitan« .
Depuis 2015, ce couple gardois travaille côte à côte avec la volonté de proposer à ses clients un miel de qualité. En effet, les miels de l’exploitation ne sont pas chauffés et sont mis directement en pot après récolte et sans aucun mélange, afin de garder un goût et une texture authentique. Cela représente un vrai combat pour Celine et Gwenn Lasbleiz.
On en a marre de manger de mauvais produits. C’est pour cela que c’est un vrai combat pour nous de ne pas chauffés nos miels, même si cela représente des contraintes supplémentaires sur le planning.
Céline Lasbleiz, co-gérante « Au Miel Occitan »
Une large gamme de produits
Aujourd’hui « Au Miel Occitan » propose à sa clientèle une quinzaine de miels différents, allant du miel de lavande en passant par du miel de fleurs jusqu’au miel de thym.
L’ensemble des ces produits sont issus de la production et de transhumances réalisées en France mais aussi en Occitanie. Cela est important pour le couple d’apiculteurs de développer et mettre en valeur les richesses locales : « Il y a le moyen de faire de belles choses ici, dans la région. », déclare Céline Lableiz.
Un contact avec la clientèle important
Aujourd’hui, l’entreprise distribue dans de nombreux points de vente, que ce soit « en gros », dans des coopératives, ou « semi gros » dans des grandes enseignes de magasins issues de la grande distribution. Cependant, l’achat reste possible sur place, directement à l’exploitation sur rendez-vous. Ce choix d’organiser les ventes de miel par rendez-vous est un point très important pour Céline :
C’est important de procéder client par client afin de prendre le temps avec chacun. Il est indispensable d’échanger avec les personnes pour qu’elles comprennent ce qu’elles achètent.
Céline Lasbleiz
Si vous souhaitez plus d’informations sur les produits que proposent « Au Miel Occitan » rendez-vous ici.
